Koolstofassimilatie is het proces waarbij glucose wordt geproduceerd. Wat doet een plant met glucose als dit eenmaal geproduceerd is? In dit filmpje wordt uitgelegd wat voortgezette assimilatie is. Glucose dient als beginstof om andere stoffen mee op te bouwen. Zo komen wij aan onze koolhydraten, eiwitten en vetten. Eiwitten zijn daarin bijzonder omdat zij, naast koolstof, waterstof en zuurstof ook stikstof bevatten. Deze stikstof haalt de plant uit mineralen die in de grond zitten.
Menu